Holtrop S.L.P. blog
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La implantación del Reglamento 1169/2011 dio por acabada su última fase el pasado 13 de Diciembre con la obligatoriedad del cumplimiento de las nuevas disposiciones del etiquetado de información nutricional. Con las nuevas medidas, se pretende que el consumidor esté informado sobre la composición de los alimentos y esto le pueda ayudar a decidir en el momento de adquirir un producto según necesidades.

En la declaración nutricional obligatoria para alimentos envasados se debe incluir el valor energético (KJ/Kcal), las cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Se podrá declarar una información nutricional voluntaria con los ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria y ciertas vitaminas o minerales, sin que esta segunda mención cause confusión al consumidor. Además de la cantidad de nutrientes o substancias eventuales sobre las que se haya hecho una declaración nutricional  o de propiedades saludables. La declaración nutricional se tiene que realizar obligatoriamente por 100 g o 100 ml permitiendo la comparación entre productos.

En los alimentos no envasados al igual que en las bebidas alcohólicas que contengan más del 1.2% de graduación alcohólica y los enumerados en el anexo V del Reglamento, se tiene la obligación de indicar, toda la información sobre los ingredientes y coadyuvantes tecnológicos que puedan causar alergias o intolerancias pero la información nutricional podrá limitarse a presentar el valor energético sólo o junto con el contenido en grasas, ácidos grasos saturados, azúcares y sal de forma voluntaria.

Quedamos a la espera de que la Comisión europea establezca las recomendaciones sobre el etiquetado de las bebidas alcohólicas con un grado alcohólico volumétrico superior a 1.2%, en especial por lo que se refiere a indicaciones sobre el consumo moderado como al contenido calórico. De momento no hay   fecha para la publicación del informe ya prorrogado desde Diciembre del 2014, todo y que la comisión europea tiene la intención de cumplir con ello.